Watermelon & Cider Jellyスイカと炭酸水のゼリー


【Ingredients】
1 watermelon (small)
10g unflavored gelatin
3 Tbsp hot water (80℃)
350 ml Mitsuya Cider
1 tsp lemon juice
1 Tbsp gomme syrup

【Directions】
1. Cut the watermelon in half, and scoop out the fruit in balls.
2. Dissolve the gelatin in hot water.
3. In a bowl combine the lemon soda, lemon juice, and gomme syrup, then while cooling the mixture, add 2 and stir until thickened.
4. Fill the watermelon rind with 1, pour over 3, and chill in the fridge until set.

【材料】（作りやすい分量）
スイカ（小玉）…1個
粉ゼラチン…10g
お湯（80℃）…大さじ3
三ツ矢サイダー…350ml
レモン汁…小さじ1
ガムシロップ…大さじ1

【作り方】
1.スイカは半分に切り、丸くくり抜く。
2.ゼラチンをお湯で溶く。
3.ボウルにサイダー、レモン汁、ガムシロップを入れ、冷やしながら2を加え、とろみがつくまで混ぜる。
4.スイカの皮に1を詰め、3を入れて冷蔵庫で冷やし固める。