Tandoori Chicken Bentoタンドリーチキン弁当
■ Turmeric Rice
【Ingredients】
300g cooked rice
8g butter
2 Tbsp turmeric
【Directions】
１．Mix the rice and butter
together in a bowl.
２．Add turmeric to 1 and mix.
■ ターメリックライス
【材料】（作りやすい分量）
ご飯…2杯分
バター…8g
ターメリック…大さじ2
【作り方】
１．ボウルにご飯とバターを
入れて混ぜ合わせる。
２．１にターメリックを加え、
混ぜ合わせる。
■ Tandoori Chicken
【Ingredients】
1 chicken thigh
salt
pepper
2 tsp curry powder
1 tsp ginger
1 tsp garlic
1 tsp ketchup
1 tsp shio-kouji
(salt-marinated rice malt)
8g butter
【Directions】
１．Season the chicken with salt and pepper,
add curry powder, ginger, garlic,
ketchup, shio-koji, rub the mix into
the chicken and let sit for 30 minutes.
２．Heat vegetable oil (not listed)
in a frying pan, and cook 1.
３．After the chicken is cooked on one side,
turn it over, and add the butter.
■ タンドリーチキン
【材料】（作りやすい分量）
鶏もも肉…1枚
塩…少々
胡椒…少々
カレー粉…小さじ2
生姜…小さじ1
ニンニク…小さじ1
ケチャップ…小さじ1
塩麹…小さじ1
バター…8g
【作り方】
１．鶏肉に塩・胡椒し、カレー粉、生姜、
ニンニク、ケチャップ、塩麹を加え、
揉み込んだ後、30分おく。
２．フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、
１を焼く。
３．片面が焼けたら裏返し、
バターを加えて焼きあげる。
■ Served with
lettuce
shiso
red onion and cabbage walnut salad
apple
Romanesco broccoli
raisins
lemon
thinly shredded red pepper
■ 付け合わせ
レタス
大葉
紫玉ねぎ＆キャベツのクルミ和え
りんご
ロマネスコ
レーズン
レモン
糸唐辛子