Soy Sauce Koji Beef Bento牛肉醤油麹煮弁当


■ Soy Sauce Koji Beef
【Ingredients】（Serves 1）
100g thin slices of beef
1/4 onion
1+1/2 tsp sugar
2 tsp soy sauce koji
1 Tbsp sesame seeds

【Directions】
1. Thinly slice the onion.
2. Heat oil (not listed) in a frying pan, and cook the beef and onion.
3. Once cooked through, add sugar and soy sauce koji, then sprinkle with sesame seeds.

■ 牛肉醤油麹煮
【材料】
薄切り牛肉…100g
玉ねぎ…1/4個
砂糖…小さじ1+1/2
醤油麹…小さじ2
胡麻…大さじ1

【作り方】
1.玉ねぎは細切りにする。
2.フライパンに油（分量外）をひき、牛肉と玉ねぎを炒める。
3.火が通ったら砂糖、醤油麹を加えて味付けし、胡麻をふる。
　

■ Broccoli & Sakura Shrimp Salad
【Ingredients】
1/2 head broccoli
1 Tbsp sakura shrimp
1 Tbsp mayonnaise
salt & pepper

【Directions】
1. Boil the broccoli in salted water, drain and put into a bowl.
2. Add all of the remaining ingredients to 1, and toss to mix and coat.

■ ブロッコリーと桜エビのサラダ
【材料】（作りやすい分量）
ブロッコリー…1/2本
桜エビ…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
塩・胡椒…適量

【作り方】
1.ブロッコリーは塩茹でし、水気を切ってボウルに入れる。
2.１にすべての材料を入れて和える。
　

■ Served with
lettuce
red cabbage
tamagoyaki
snap pea
radish
shredded kombu
nori
■ 付け合わせ
レタス
紫キャベツ
玉子焼き
スナップエンドウ
ラディッシュ
とろろ昆布
海苔