Roast Beef Rice Balls Bentoローストビーフにぎり弁当
■ Roast Beef
【Ingredients】
500g beef short loin
steak seasoning
1 piece of beef tallow
1 Ziploc bag
Enough hot water to cover the meat
１．Allow the beef to come to room temperature.
２．Rub １ all over with the steak seasoning.
３．Melt the beef tallow in a frying pan, and after evenly coating the pan with the cooking fat, sear the sides of the beef.
４．After the beef is well-browned all over, put it into a Ziplock bag.
５．Put the bag into a rice cooker set to ‘keep warm’ for 30 minutes.
■ ローストビーフ（作りやすい分量）
牛ロース固まり…500g
ステーキスパイス…適量
牛脂…1個
ジプロック…1枚
お湯…お肉がかぶる量
１．ローストビーフは常温に戻しておく。
２．１の全体にステーキスパイスをまぶす。
３．フライパンに牛脂を入れ、フライパンに
油をなじませたら②を焼く。
４．全体がこんがり焼けたら取り出し、
ジプロックに入れる。
５．「保温」にした炊飯器に４を入れ、
30分休ませる。
■ Roast Beef Rice Balls
【Ingredients】
3 thin slices roast beef
150g cooked rice
1 sheet nori (seaweed)
【Directions】
１．Place the roast beef on
the plastic wrap and add
a ball of cooked rice.
２．Make a round rice ball
in the plastic wrap.
■ ローストビーフにぎり（1人分）
薄切りローストビーフ…3枚
ご飯…1膳分
海苔…1枚
【作り方】
１．ラップにローストビーフを置き、
丸くにぎったご飯をのせる。
２．１をラップごと握っておにぎりを作る。
■ Served with
lettuce
red cabbage salad
date-maki (rolled Japanese-style omelet mixed with fish paste)
carrot kimpira
boiled okra
radish
chervil
■ 付け合わせ
フリルレタス
紫キャベツサラダ
伊達巻き
人参金平
オクラの塩茹で
ラディッシュ
セルフィーユ