Fruits au gratinéフルーツグラタン
＜Fruits au gratiné＞
■Fruits au gratiné
【Ingredients】
1 egg yolk
1 tablespoon granulated sugar
A ( 100 cc fresh cream
2 tablespoons milk )
Powder sugar
Banana
Apple
Kiwi
【Directions】
1. Whip the egg yolk and granulated sugar in a bowl till it becomes whitish.
2. Put A in a heat resistant bowl and microwave for 50 seconds.
3. Add 2 to 1 and combine..
4. Place fruits in a separate heat resistant container and pour 3 over.
5. Oven-bake at 250℃ for 7 minutes.
6. Sprinkle with powder sugar.
【Garnish】
Chervil
■Fruits au gratiné
【Ingredients】
1 egg yolk
1 tablespoon granulated sugar
A ( 100 cc fresh cream
2 tablespoons milk )
Powder sugar
Banana
Apple
Kiwi
【Directions】
1. Whip the egg yolk and granulated sugar in a bowl till it becomes whitish.
2. Put A in a heat resistant bowl and microwave for 50 seconds.
3. Add 2 to 1 and combine..
4. Place fruits in a separate heat resistant container and pour 3 over.
5. Oven-bake at 250℃ for 7 minutes.
6. Sprinkle with powder sugar.
【Garnish】
Chervil
＜フルーツグラタン＞
■フルーツグラタン
卵黄…1個分、グラニュー糖…大さじ1、A（生クリーム…100cc、牛乳…大さじ2）粉砂糖…適量
バナナ、りんご、キウイ…各適量
【作り方】
1. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
2. 耐熱容器にAを入れ50秒レンジで温める
3. 2に1を加え混ぜる
4. 耐熱容器にフルーツを入れ、3を注ぐ
5. 250度のオーブンで7分焼く（緩ければ1、2分追加）
6. 粉砂糖をふる
【付け合わせ】
チャービル
■フルーツグラタン
卵黄…1個分、グラニュー糖…大さじ1、A（生クリーム…100cc、牛乳…大さじ2）粉砂糖…適量
バナナ、りんご、キウイ…各適量
【作り方】
1. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
2. 耐熱容器にAを入れ50秒レンジで温める
3. 2に1を加え混ぜる
4. 耐熱容器にフルーツを入れ、3を注ぐ
5. 250度のオーブンで7分焼く（緩ければ1、2分追加）
6. 粉砂糖をふる
【付け合わせ】
チャービル