Fluffy Matcha Jelly抹茶淡雪かん
＜Fluffy Matcha Jelly＞
【Ingredients】
1 egg white
75 cc water
A: 1/2 tablespoon Matcha/powdered green tea
25 g sugar
2 g agar powder
【Direction】
1、Beat the egg white in a bowl to make meringue.
2、Combine A & water in a pan.
3、Heat 2, and bring to boil.
4、Pour 3 into 1 little by little: stir quickly each time.
5、Pour 4 in a wet container, and jell it in a refrigerator for 2 – 3 hours.
【Ingredients】
1 egg white
75 cc water
A: 1/2 tablespoon Matcha/powdered green tea
25 g sugar
2 g agar powder
【Direction】
1、Beat the egg white in a bowl to make meringue.
2、Combine A & water in a pan.
3、Heat 2, and bring to boil.
4、Pour 3 into 1 little by little: stir quickly each time.
5、Pour 4 in a wet container, and jell it in a refrigerator for 2 – 3 hours.
＜抹茶淡雪かん＞
【材料】
卵白…1個分、水…75cc、A（抹茶…大さじ1/2、砂糖…25g、粉寒天…2g
【作り方】
1、ボウルに卵白を入れメレンゲを作る
2、鍋にAを入れ混ぜ水を加え混ぜる
3、沸騰させる
4、1に3を少しずつ入れその度に手早くかき混ぜる
5、濡らした容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間〜3時間冷やし固める
【材料】
卵白…1個分、水…75cc、A（抹茶…大さじ1/2、砂糖…25g、粉寒天…2g
【作り方】
1、ボウルに卵白を入れメレンゲを作る
2、鍋にAを入れ混ぜ水を加え混ぜる
3、沸騰させる
4、1に3を少しずつ入れその度に手早くかき混ぜる
5、濡らした容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間〜3時間冷やし固める