Baked Curry Croquettes Bento焼きカレーコロッケ弁当
【Ingredients】
2 potatoes
1/4 onion
50 g mix of ground beef and ground pork
salt & pepper
1 tsp curry powder
3 Tbsp flour
1/2 egg (beaten)
2 Tbsp water
panko
【Directions】
1. Cook the potatoes for 4 minutes in a 600w microwave, then while they’re still hot peel and mash them.
2. Chop the onion into small pieces.
3. Heat oil (not listed) in a frying pan and cook the ground meat and onion, season with salt & pepper, and add the curry powder.
4. Combine 1 and 3, and make into oval patties.
5. In a bowl, combine the flour, water, and beaten egg, dip in 4, then coat with panko.
6. Put 5 on a toaster oven pan, drizzle on oil (not listed), and cook in the toaster oven until nicely browned.
【材料】
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
合挽肉…50g
塩・胡椒…少々
カレー粉…小さじ1
小麦粉…大さじ3
溶き卵…1/2個分
水…大さじ2
パン粉…適量
【作り方】
1.じゃがいもを600wの電子レンジで4分加熱し、熱いうちに皮をむいて潰す。
2.玉ねぎはみじん切りにする。
3.油（分量外）をひいたフライパンでひき肉と玉ねぎを炒め、塩・胡椒、カレー粉を加える。
4.1に3を加えてよく混ぜ、形成する。
5.ボウルに小麦粉、水、溶き卵を入れて混ぜ、4をくぐらせ、パン粉をまぶす。
6.トースタートレイに5をのせ、油（分量外）をかけ、トースターで焼き色を付ける。
【Ingredients】
2 chicken tenderloins
1/3 cucumber
daikon (giant white radish) sprouts
1 myoga (Japanese ginger)
wasabi
salt & pepper
1Tbsp potato starch
1tsp soy sauce
【Directions】
1. Season the chicken with salt & pepper, and dredge in potato starch.
2. Bring a pot of water to a boil, cook 1, drain and cool.
3. Thinly slice the cucumber and myoga, and cut the daikon sprouts to a suitable size.
4. Combine 2 and 3, then add soy sauce and wasabi.
【材料】（作りやすい分量）
ささみ…2本
きゅうり…1/3本
かいわれ大根…適量
茗荷…1本
わさび…少々
塩・胡椒…少々
片栗粉…大さじ1
醤油…小さじ1
【作り方】
1.ささみに塩・胡椒し、片栗粉をまぶす。
2.鍋に湯を沸かし、1を茹でたら水気をとって冷ましておく。
3.きゅうりと茗荷は細切りに、かいわれは適当な大きさに切る。
4.2と3を和え、醤油とわさびで味付けする。
tamagoyaki
shiso
玉子焼き
大葉