Chicken & Potato Curry Flavor Bento鶏肉とじゃがいものカレー味噌炒め弁当

■Chicken & Potato Curry Flavor

【Ingredients】
2 potatoes
250 g chicken leg
1/2 bunch garlic stems
A: 1 teaspoon sugar
1 tablespoon Japanese sake
2 teaspoons curry powder
1 tablespoon Miso/fermented soybean paste

【Direction】
1、Peel the potatoes, place them in a heat-resistant tray, cover with a cling wrap loosely, and microwave/600W for 4 minutes.
2、Cut the garlic stems 3 cm long.
3、Cut the chicken into a bite size.
4、Pan-fry the chicken in an oiled frying pan, skin side down, till golden brown.
5、Add the potatoes & garlic stems, and pan-fry further.
6、Add A to season.

【Garnish】
Lettuce
Pasta salad
Broccoli
Egg
Cherry tomato
■鶏肉とじゃがいものカレー味噌炒め

【材料】
じゃがいも…2個、鶏モモ肉…250g、ニンニクの芽…1/2束
A(砂糖…小さじ1、酒…大さじ1、カレー粉…小さじ2、味噌…大さじ1)

【作り方】
1、じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600wのレンジで4分加熱する
2、ニンニクの芽は、3cmの長さに切る
3、鶏肉は一口大に切る
4、油の入ったフライパンに鶏肉を入れ、こんがりと焼く
5、じゃがいも、ニンニクの芽を加え炒める
6、Aを加え絡める

【付け合わせ】
レタス、パスタサラダ、ブロッコリー、ゆでたまご、ミニトマト