Chana Masala Bentoチャナマサラ弁当
■Chana Masala/Chickpeas Curry
【Ingredients】
80 g canned chickpeas in spring water
1 onion
1 teaspoon garlic
1 teaspoon ginger
3 cherry tomatoes
A: 1+ teaspoon cumin
1+ teaspoon turmeric
1+ teaspoon red chili
20 cc water
Salt
【Direction】
1、Chop the onion finely.
2、Fry 1 in an oiled frying pan till golden brown.
3、Add the garlic & ginger, and fry till the aroma comes out.
4、Add A & the cherry tomatoes, and fry while crashing the tomatoes.
5、Add the water & the chickpeas, and fry thoroughly over the low heat.
[Garnish]
Coriander
Naan
Wasabina green
Apple
【Ingredients】
80 g canned chickpeas in spring water
1 onion
1 teaspoon garlic
1 teaspoon ginger
3 cherry tomatoes
A: 1+ teaspoon cumin
1+ teaspoon turmeric
1+ teaspoon red chili
20 cc water
Salt
【Direction】
1、Chop the onion finely.
2、Fry 1 in an oiled frying pan till golden brown.
3、Add the garlic & ginger, and fry till the aroma comes out.
4、Add A & the cherry tomatoes, and fry while crashing the tomatoes.
5、Add the water & the chickpeas, and fry thoroughly over the low heat.
[Garnish]
Coriander
Naan
Wasabina green
Apple
■チャナマサラ(ひよこ豆のカレー)
【材料】
ガルバンゾ(ひよこ豆の水煮)…80g、玉ねぎ…1個、にんにく、生姜…各小さじ1、ミニトマト…3個
A(クミン、ターメリック、レッドチリ…各小さじ1強)水…20cc、塩…適量
【作り方】
1、玉ねぎをみじん切りにする
2、油の入ったフライパンに1を入れ、きつね色になるまで炒める
3、ニンニクと生姜を加え、香りを出す
4、Aとミニトマトを潰しながら加え、炒める
5、水とガルバンゾを加え、弱火でしっかりと炒める
【付け合わせ】
パクチー、ナン、わさび菜、りんご
【材料】
ガルバンゾ(ひよこ豆の水煮)…80g、玉ねぎ…1個、にんにく、生姜…各小さじ1、ミニトマト…3個
A(クミン、ターメリック、レッドチリ…各小さじ1強)水…20cc、塩…適量
【作り方】
1、玉ねぎをみじん切りにする
2、油の入ったフライパンに1を入れ、きつね色になるまで炒める
3、ニンニクと生姜を加え、香りを出す
4、Aとミニトマトを潰しながら加え、炒める
5、水とガルバンゾを加え、弱火でしっかりと炒める
【付け合わせ】
パクチー、ナン、わさび菜、りんご