Spicy swordfish Bentoめかじきの七味焼き弁当
■Spicy swordfish
【Ingredients】
1 fillet swordfish
Shichimi/Japanese chili with 7 spices
Cornstarch
A: 1/2 tablespoon triple condensed Men-tsuyu/dipping sauce for noodles
1.5 tablespoons water
1 teaspoon sugar
1 teaspoon Japanese sake
Garlic
Ginger
【Direction】
1、Cut the swordfish into a bite size.
2、Sprinkle Shichimi at both sides of 1, then sprinkle the flour.
3、Pan-fry 2 in an oiled frying pan till golden brown. Season with A.
[Garnish]
Green soybean
Lettuce
Purple cauliflower
Egg
Ohba/Japanese sweet basil
Japanese white radish
Radish
【Ingredients】
1 fillet swordfish
Shichimi/Japanese chili with 7 spices
Cornstarch
A: 1/2 tablespoon triple condensed Men-tsuyu/dipping sauce for noodles
1.5 tablespoons water
1 teaspoon sugar
1 teaspoon Japanese sake
Garlic
Ginger
【Direction】
1、Cut the swordfish into a bite size.
2、Sprinkle Shichimi at both sides of 1, then sprinkle the flour.
3、Pan-fry 2 in an oiled frying pan till golden brown. Season with A.
[Garnish]
Green soybean
Lettuce
Purple cauliflower
Egg
Ohba/Japanese sweet basil
Japanese white radish
Radish
■めかじきの七味焼き
【材料】
めかじき…1切れ、七味…適量、片栗粉…適量、
A（めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1/2、水…大さじ1.5、砂糖…小さじ1、酒…小さじ1、にんにく…少々、生姜…少々）
【作り方】
1、めかじきを食べやすい大きさに切る
2、七味を両面に振り、片栗粉をふる
3、油の入ったフライパンに2を入れ、焼き色がついてきたらAで味付けをする
【付け合わせ】
枝豆、レタス、紫カリフラワー、玉子焼き、大葉、大根、ラディッシュ
【材料】
めかじき…1切れ、七味…適量、片栗粉…適量、
A（めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1/2、水…大さじ1.5、砂糖…小さじ1、酒…小さじ1、にんにく…少々、生姜…少々）
【作り方】
1、めかじきを食べやすい大きさに切る
2、七味を両面に振り、片栗粉をふる
3、油の入ったフライパンに2を入れ、焼き色がついてきたらAで味付けをする
【付け合わせ】
枝豆、レタス、紫カリフラワー、玉子焼き、大葉、大根、ラディッシュ