Crunchy Fried Rice Bentoかりんこチャーハン弁当
■ Fried Rice
【Ingredients】
300g cooked rice
1Tbsp sake
1 egg (beaten)
2 tsp green shiso seeds
1 Tbsp minced crunchy umeboshi (pickled Japanese apricots or “plums”)
1 Tbsp vegetable oil
1 tsp concentrated chicken bouillon
salt & black pepper
2 Tbsp vegetable oil
【Directions】
１．Put the rice in a bowl, add some salt,
add the egg, and mix well.
２．Add the shiso seeds,
and crunchy umeboshi and mix.
３．Heat the vegetable oil in
a frying pan, and cook the rice mix.
４．Add the chicken bouillon,
salt, and black pepper,
and cook until crispy.
■ チャーハン
【材料】（作りやすい分量）
ご飯…2杯分
酒…大さじ1
卵…1個
青しその実…小さじ2
カリカリ梅のみじん切り…大さじ1
サラダ油…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
塩、胡椒…少々
サラダ油…大さじ2
【作り方】
１．ボウルにご飯を入れ、塩を振り、
卵を溶いて入れて混ぜ合わせる。
２．1に青しその実、
カリカリ梅を加えて混ぜる。
３．フライパンにサラダ油を熱し、
2を入れて炒める。
４．鶏がらスープの素、塩、
胡椒を入れ、カラッとするまで炒める。
■ Rolled Pork and Cheese
【Ingredients】
6 thin pork belly slices
salt, black pepper
3 shiso leaves
3 cheese slices
1 Tbsp vegetable oil
【Directions】
１．Heat the vegetable oil in a frying pan,
cook the pork, season with salt and pepper.
２．Cook the pork until it is crispy,
then roll 2 slices with
1 shiso leaf and ¼ of a slice of cheese,
and use a toothpick to hold it all together.
■ 豚肉チーズ巻き
【材料】（作りやすい分量）
豚バラスライス…6枚
塩、胡椒…少々
大葉…3枚
スライスチーズ…3枚
サラダ油…大さじ1
【作り方】
１．フライパンにサラダ油を入れ、
豚肉を焼き、塩、胡椒を加える。
２．1がカリッと焼きあがったら、
豚肉2枚に大葉1枚、スライスチーズ1/4を巻き、
スティックで留める。
■ Served with
lettuce
Japanese-style omelet
boiled spinach seasoned with soy sauce
radish
■ 付け合わせ
レタス
玉子焼き
ほうれん草のお浸し
ラディッシュ