Ginger Chicken Tenderloins Bentoささみの生姜焼き弁当
【Ingredients】
4 chicken tenderloins
2 Tbsp soy sauce
2 Tbsp sake
1 Tbsp mirin
grated ginger
potato starch
【Directions】
1. Open the chicken tenderloins by pulling out the tendons, then dredge in potato starch.
2. Heat oil in a frying pan (not listed), cook the chicken, and add sake, soy sauce, and mirin.
3. Once cooked through, add ginger and coat chicken with the sauce.
【材料】（作りやすい分量）
鶏ささみ4本
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
すりおろし生姜…小さじ1
片栗粉…適量
【作り方】
1.ささみを開いて片栗粉をまぶす。
2.フライパンに油（分量外）をひいてささみを焼き、酒、醤油、みりんで味付けする。
3.火が通ったら生姜を加えて焼きあげる。
【Ingredients】
1 egg sac of mentaiko (spicy, salted pollock roe)
1/2 tsp sake
1/2 Tbsp olive oil
1/2 tsp soy sauce
1 bag of enoki mushrooms
scallions
【Directions】
1. Cut into the mentaiko sac and scrape out the roe, add sake and mix.
2. Cut of the roots of the enoki mushrooms, cut them in half, roughly separate them and put them into a microwave-safe dish, spread around the olive oil, cover with plastic wrap, and microwave (600W) for 2 minutes.
3. Combine 1 and 2, add soy sauce and scallions, and mix.
【材料】（作りやすい分量）
明太子…1腹
酒…小さじ1/2
オリーブオイル…大さじ1/2
醤油…小さじ1/2
えのき…1袋
万能ねぎ…適量
【作り方】
1.明太子を切って皮を取り外し、酒を加えて混ぜる。
2.えのきの根元を切り、半分に切ったら耐熱容器にほぐし入れてオリーブオイルを回しかけ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
3.1と2を合わせ、醤油と万能ねぎを加えて混ぜる。
cabbage
shiso
radish
キャベツ
大葉
ラディッシュ