Tempura Rice Balls Bento天むす風弁当
■ Tempura Rice Balls
【Ingredients 】
A
8 large shrimp
1 tsp garlic
1 tsp ginger
1 Tbsp sake
1 tsp soy sauce
1 tsp mirin1 Tbsp cake flour
300g cooked rice
2 sheets nori (dried seaweed)【Directions】
1. Combine the ingredients for A in a bowl, add cake flour, and mix some more.
2. Heat vegetable oil (not listed) in a frying pan and cook 1.
3. Spread some rice on plastic wrap, add a shrimp from 2, and shape the rice around it to make a ball, keeping the tail uncovered.
4. Cut the seaweed into 4 equal pieces and wrap them around the bottom of 3.
【Ingredients 】
A
8 large shrimp
1 tsp garlic
1 tsp ginger
1 Tbsp sake
1 tsp soy sauce
1 tsp mirin1 Tbsp cake flour
300g cooked rice
2 sheets nori (dried seaweed)【Directions】
1. Combine the ingredients for A in a bowl, add cake flour, and mix some more.
2. Heat vegetable oil (not listed) in a frying pan and cook 1.
3. Spread some rice on plastic wrap, add a shrimp from 2, and shape the rice around it to make a ball, keeping the tail uncovered.
4. Cut the seaweed into 4 equal pieces and wrap them around the bottom of 3.
■ 天むす
【材料】（作りやすい分量）
材料A
海老（大）…8尾
にんにく…小さじ1
生姜…小さじ1
酒…大さじ1
醤油…小さじ1
みりん…小さじ1薄力粉…大さじ1
ご飯…2杯分
海苔…２枚【作り方】
1.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、薄力粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
2.フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、1を焼く。
3.ラップにご飯を広げ、2を入れ、尾は外に出して丸く形を整える。
4.海苔を4等分に切り、3を乗せる。
【材料】（作りやすい分量）
材料A
海老（大）…8尾
にんにく…小さじ1
生姜…小さじ1
酒…大さじ1
醤油…小さじ1
みりん…小さじ1薄力粉…大さじ1
ご飯…2杯分
海苔…２枚【作り方】
1.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、薄力粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
2.フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、1を焼く。
3.ラップにご飯を広げ、2を入れ、尾は外に出して丸く形を整える。
4.海苔を4等分に切り、3を乗せる。
■ Anchovy-flavored Potatoes
【Ingredients】
1 potato
1 cabbage leaf
1 Tbsp sakura shrimp
1 tsp soy sauce
1 tsp garlic
anchovy paste
8g butter【Directions】
1. Cut the potato into 1cm cubes, and cut the cabbage into 2cm squares.
2. Heat vegetable oil (not listed) in a frying pan, and saute the potato and cabbage.
3. Add sakura shrimp, soy sauce, garlic, and anchovy paste.
4. Finally, stir in the butter until it has melted.
【Ingredients】
1 potato
1 cabbage leaf
1 Tbsp sakura shrimp
1 tsp soy sauce
1 tsp garlic
anchovy paste
8g butter【Directions】
1. Cut the potato into 1cm cubes, and cut the cabbage into 2cm squares.
2. Heat vegetable oil (not listed) in a frying pan, and saute the potato and cabbage.
3. Add sakura shrimp, soy sauce, garlic, and anchovy paste.
4. Finally, stir in the butter until it has melted.
■ ジャガイモとアンチョビソテー
【材料】（作りやすい分量）
ジャガイモ…1個
キャベツ…1枚
桜エビ…大さじ1
醤油…小さじ1
にんにく…小さじ1
アンチョビペースト…少々
バター…8g【作り方】
1.ジャガイモは1㎝角、キャベツは2㎝角に切る。
2.フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ジャガイモとキャベツを炒める。
3.桜エビと醤油、にんにく、アンチョビペーストを加えて炒める。
4.最後にバターを加え炒める。
【材料】（作りやすい分量）
ジャガイモ…1個
キャベツ…1枚
桜エビ…大さじ1
醤油…小さじ1
にんにく…小さじ1
アンチョビペースト…少々
バター…8g【作り方】
1.ジャガイモは1㎝角、キャベツは2㎝角に切る。
2.フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ジャガイモとキャベツを炒める。
3.桜エビと醤油、にんにく、アンチョビペーストを加えて炒める。
4.最後にバターを加え炒める。
■ Served with
bamboo leaf
shiso
Japanese-style omelet
kamaboko (fish paste)
radish
Romanesco broccoli
micro tomatoes
decorative carrots
bamboo leaf
shiso
Japanese-style omelet
kamaboko (fish paste)
radish
Romanesco broccoli
micro tomatoes
decorative carrots
■ 付け合わせ
笹の葉
大葉
玉子焼き
かまぼこ
ラディッシュ
ロマネスコ
マイクロトマト
飾り人参
笹の葉
大葉
玉子焼き
かまぼこ
ラディッシュ
ロマネスコ
マイクロトマト
飾り人参