Yakisoba-Okonomiyaki Bento焼きそばお好み焼き弁当
■ Yakisoba
【Ingredients】(serves 1)
1 cabbage leaf
50g pork belly
1/4 carrot (cut into thin strips)
1 portion yakisoba
1 Tbsp Worcestershire sauce
1 Tbsp Otafuku sauce
1/2 Tbsp chicken bouillon【Directions】
1. Cut the cabbage into bite-size pieces.
2. Heat vegetable oil (not listed) in a frying pan, sauté the cabbage, pork, and carrot.
3. Continue cooking, and add yakisoba to 2, then add Worcestershire sauce and Otafuku sauce, and finally add chicken bouillon.
【Ingredients】(serves 1)
1 cabbage leaf
50g pork belly
1/4 carrot (cut into thin strips)
1 portion yakisoba
1 Tbsp Worcestershire sauce
1 Tbsp Otafuku sauce
1/2 Tbsp chicken bouillon【Directions】
1. Cut the cabbage into bite-size pieces.
2. Heat vegetable oil (not listed) in a frying pan, sauté the cabbage, pork, and carrot.
3. Continue cooking, and add yakisoba to 2, then add Worcestershire sauce and Otafuku sauce, and finally add chicken bouillon.
■ 焼きそば
【材料】（1人分）
キャベツ…1枚
豚バラ肉…50g
人参細切り…1／4本
焼きそば…1玉
ウスターソース…大さじ1
オタフクソース…大さじ1
鶏がらスープの素…大さじ1/2【作り方】
1.キャベツは一口大に切る。
2.フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、キャベツと豚肉、人参を炒める。
3.2に焼きそばを加え、ウスターソース、オタフクソースを加えて炒め、最後
に鶏がらスープの素を加える。
【材料】（1人分）
キャベツ…1枚
豚バラ肉…50g
人参細切り…1／4本
焼きそば…1玉
ウスターソース…大さじ1
オタフクソース…大さじ1
鶏がらスープの素…大さじ1/2【作り方】
1.キャベツは一口大に切る。
2.フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、キャベツと豚肉、人参を炒める。
3.2に焼きそばを加え、ウスターソース、オタフクソースを加えて炒め、最後
に鶏がらスープの素を加える。
■ Okonomiyaki
【Ingredients】(serves 1)
1 cabbage leaf
2 Tbsp tenkasu (pieces of deep-fried tempura batter)
3 Tbsp cake flour
50g pork belly
1 Tbsp Otafuku Sauce【Directions】
1. Cut the cabbage into small pieces.
2. Put 1 into a bowl with tenkasu, cake flour, water and mix.
3. Heat vegetable oil (not listed) in a frying pan, add 2 and put the pork belly on top.
4. After it has cooked on one side, turn it over and cook the other side.
5. Once it’s fully cooked, turn it over again, and top it with Otafuku sauce.
【Ingredients】(serves 1)
1 cabbage leaf
2 Tbsp tenkasu (pieces of deep-fried tempura batter)
3 Tbsp cake flour
50g pork belly
1 Tbsp Otafuku Sauce【Directions】
1. Cut the cabbage into small pieces.
2. Put 1 into a bowl with tenkasu, cake flour, water and mix.
3. Heat vegetable oil (not listed) in a frying pan, add 2 and put the pork belly on top.
4. After it has cooked on one side, turn it over and cook the other side.
5. Once it’s fully cooked, turn it over again, and top it with Otafuku sauce.
■ お好み焼き
【材料】（1人分）
キャベツ…1枚
天かす…大さじ2
薄力粉…大さじ3
豚バラ肉…50g
オタフクソース…大さじ1【作り方】
1.キャベツは1cm角に切る。
2.ボウルに1と天かす、薄力粉、水を入れて混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、２を入れ、豚バラ肉を乗せる。
4.片面が焼けたら、裏返し、もう片面を焼く。
5.4に火が通ったら再度裏返し、オタフクソースを塗る。
【材料】（1人分）
キャベツ…1枚
天かす…大さじ2
薄力粉…大さじ3
豚バラ肉…50g
オタフクソース…大さじ1【作り方】
1.キャベツは1cm角に切る。
2.ボウルに1と天かす、薄力粉、水を入れて混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、２を入れ、豚バラ肉を乗せる。
4.片面が焼けたら、裏返し、もう片面を焼く。
5.4に火が通ったら再度裏返し、オタフクソースを塗る。
■ Served with
lettuce
shiso
pink grapefruit
grapefruit
hanpen (fish paste) filled with spicy, salted fish roe
date-maki (rolled Japanese-style omelet mixed with fish paste)
mayonnaise
katsuobushi
red pickled ginger
chives
lettuce
shiso
pink grapefruit
grapefruit
hanpen (fish paste) filled with spicy, salted fish roe
date-maki (rolled Japanese-style omelet mixed with fish paste)
mayonnaise
katsuobushi
red pickled ginger
chives
■ 付け合わせ
レタス
大葉
ピンクグレープフルーツ
グレープフルーツ
明太はんぺん
伊達巻
マヨネーズ
鰹節
紅生姜
万能ねぎ
レタス
大葉
ピンクグレープフルーツ
グレープフルーツ
明太はんぺん
伊達巻
マヨネーズ
鰹節
紅生姜
万能ねぎ